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06/12/2016

Respaldar cultivo de maíz para contrarrestar alza en costo

Redacción

México debe prepararse a la política agresiva de EU


México debe explorar alternativas de cultivo de maíz, optar por el criollo, además de apoyar a los campesinos para que disminuya su dependencia de Estados Unidos, al tiempo que esté en mejores condiciones de enfrentar los altibajos en el costo del grano.

Luis Andrés Cabrera Mauleón, director de la Facultad de Agronomía de la Upaep, dijo que ante la incertidumbre generada por el arribo de Donald Trump a la presidencia de Estados Unidos y su intención de modificar o anular el Tratado de Libre Comercio, existe un serio riesgo para México por la reacción del mercado agroalimentario.

Uno de los principales commodities en el mundo es el maíz, que para México es un alimento básico, si hay cambios en la política de producir y comercializar el grano, el efecto será un considerable incremento en su precio.

Actualmente México produce entre 21 y 23 millones de toneladas del grano, en tanto que Estados Unidos es el principal productor del mundo al alcanzar cada año 361 millones de toneladas, por lo que es innegable su influencia en el mercado, ya que el maíz no solo es para consumo humano sino que lo aplica en diferentes industrias.

Por ello, dijo el académico de la Upaep, México tiene que explorar alternativas de producción, fertilización y mejoramiento de variedades criollas de maíz.

Esto permitirá a los productores dejar de ser dependientes de las semillas híbridas industrializadas, que carecen de la calidad necesaria para volverse a sembrar y conservar su calidad, a diferencia de las variedades criollas.  

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