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Tres y
media toneladas de café cultivado y procesado en Puebla fueron exportadas a
Alemania, donde tiene buena demanda el grano por su calidad.
El grano cosechado
y tostado en la finca ‘Ofelia’, ubicada en Tlacuilotpec, y propiedad d
Marco Antonio Flores Aparicio, y en la finca ‘La Victoria’, en Tlaxco,
propiedad de Sara Alvarado Islas, quienes obtuvieron una clasificación de 8.55
puntos sobre diez en el concurso realizado recientemente por la Secretaría de
Desarrollo Rural, donde expertos avalaron la calidad del aromático.
Así, el café
de ambos productores fue exportado en 50 sacos de 69 kilogramos cada uno, a
Chemnitz, Alemania, a través de la comercializadora AMATE Coffe.
La cosecha
y empacado del grano estuvo a cargo de un grupo de 35 mujeres de la Sierra
Norte, quienes durante 20 días seleccionaron los granos para que fueran con ‘cero
defectos’ y cumplir con la norma de exportación.
Esta
venta en el mercado europeo significará un ingreso de aproximadamente un millón
de pesos para los caficultores, y la posibilidad de continuar con este tipo de
operaciones ya que el grano tiene buena demanda y es adecuado al paladar
europeo.
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