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La próxima semana un embarque de mil 400 botellas de mezcal de Puebla llegará
a Colombia, y será presentado a empresarios del sector restaurantero.
Los productores del mezcal “Los Fuertes” contaron con el apoyo de la
Secretaría de Desarrollo Rural (SDR) para su profesionalización y vinculación,
así como para la obtención del registro ante la Administración de Alimentos y Medicamentos
de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés).
Por consiguiente se logró el contacto en Bogotá, Colombia, donde el 12
de octubre habrá el evento “México de Sabores Irreverentes”, organizado por el
restaurante colombiano “Irreverente”, donde presentarán el mezcal poblano a
empresarios ligados al sector restaurantero y de servicios, para conocer tanto
su calidad como potencial para comercialización.
En este primer envío llegarán a Colombia mil 440 botellas de las
variedades espadín y papalometl, así como un ensamble de diversas especies de
maguey que crecen en la Reserva de la Biósfera Tehuacán-Cuicatlán.
La Secretaría continuará con acciones de difusión y vinculación
comercial de productos poblanos bajo el distintivo “Orgullo Puebla”, mismo que
reconoce su calidad y origen 100 por ciento poblano, a fin de posicionar el
sabor del campo poblano en otros mercados.
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