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La
Central de Abasto de Puebla se ubica como uno de los centros mayoristas en el
país que vende el huevo blanco por encima de los 30 pesos, con una variación de
uno a dos pesos en la última semana.
El
precio frecuente por kilogramo de huevo blanco es de 31.50 pesos, mientras que
el máximo alcanzó los 32 pesos, según el monitoreo semanal de la Secretaría de
Economía a través del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados
(SNIIM).
En el
lapso del 22 al 26 de abril de 2013, al menos ocho centros mayoristas del país
reflejaron precios por encima de los 30 pesos por kilogramo de huevo blanco, lo
que representa una variación promedio de uno a dos pesos respecto a la tercera
semana del mes que termina.
El alza
en el precio del huevo se dio a raíz del presunto brote de gripe aviar en el
vecino estado de Tlaxcala, que si bien no ha afectado la producción ni el
abasto los comerciantes toman de pretexto el problema para encarecer el producto.
Centros
mayoristas de Xalapa, Veracruz, registraron el mayor costo por kilogramo de
huevo blanco con un precio máximo de 35.90 pesos.
En
tanto, la central de abasto de Oaxaca lo reportó en 33 pesos, en Tuxtla
Gutiérrez, Chiapas, en 34 pesos; en Iztapalapa, Distrito Federal en 31 pesos; en
Cuautla, Morelos en 30.50 pesos; Ecatepec, Estado de México, 31.50 y Morelia,
Michoacán en 30 pesos al mayoreo.
En
tanto, en Puebla el huevo rojo al mayoreo se comercializa cincuenta centavos
más caro que el blanco con un precio de 32.50 pesos el kilo, en la central de
abasto local.
Al
menudeo, el precio por kilogramo de blanco se reporta en un precio mínimo de 28
pesos y un máximo de 35 pesos en diferentes mercados populares, aunque se prevé
un incremento de uno a dos pesos en los próximos días, advirtieron expendedores
de la capital luego que se dio a conocer la presencia de gripe aviar en el
vecino estado de Tlaxcala.
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