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21/05/2013

Combatir especuladores de huevo, piden comerciantes

Redacción

No hay riesgo de consumir pollo y huevo, falta información


El presidente de la Cámara Nacional de Comercio en Pequeño (Canacope), Bernardo Bojalil, Daou dijo que el constante incremento en los precios del huevo y pollo afecta las ventas del pequeño comercio, por lo que pidió a las autoridades fijar costos y actuar en contra de los encarecedores.

Destacó que en Puebla más de 700  afiliados a la Canacope mantienen relación directa con la venta de pollo y huevo, entre distribuidores, tiendas de abarrotes y establecimientos de comida.

Consideró que ante la situación por la que atraviesa la avicultura nacional debido a los brotes de influenza aviar H7N3, las autoridades deben brindar mayor información sanitaria y comercial para tranquilizar a los consumidores de productos avícolas.

Con mayor información, añadió, se evitaría la especulación en los precios y garantizar que el pollo y huevo que se consume en territorio nacional es sano.

Asimismo, confió que las medidas tomadas por las autoridades sanitarias en estados como Jalisco, Guanajuato y Puebla, donde se ha detectado el virus, evitarán casos de contagios en  otras  granjas.

De acuerdo con la Unión Nacional de Avicultores, Puebla  se mantiene como el segundo estado del país con mayor producción de huevo con un 15 por ciento de la producción total nacional que es de 2.3 millones de toneladas al año, mientras que en pollo se ubica entre los cinco estados con mayor producción.

 

Huevo blanco

Precio promedio semanal

Central de abasto Puebla

Presentación

Enero

Febrero

Marzo

Abril

Mayo

Mayoreo/Kg

$23.2

$22.62

$25.42

$29.24

$30.40

Fuente: Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM)

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