El
presidente de la Cámara Nacional de Comercio en Pequeño (Canacope), Bernardo
Bojalil, Daou dijo que el constante incremento en los precios del huevo y pollo
afecta las ventas del pequeño comercio, por lo que pidió a las autoridades
fijar costos y actuar en contra de los encarecedores.
Destacó
que en Puebla más de 700 afiliados a la
Canacope mantienen relación directa con la venta de pollo y huevo, entre
distribuidores, tiendas de abarrotes y establecimientos de comida.
Consideró
que ante la situación por la que atraviesa la avicultura nacional debido a los brotes
de influenza aviar H7N3, las autoridades deben brindar mayor información
sanitaria y comercial para tranquilizar a los consumidores de productos avícolas.
Con
mayor información, añadió, se evitaría la especulación en los precios y
garantizar que el pollo y huevo que se consume en territorio nacional es sano.
Asimismo,
confió que las medidas tomadas por las autoridades sanitarias en estados como
Jalisco, Guanajuato y Puebla, donde se ha detectado el virus, evitarán casos de
contagios en otras granjas.
De
acuerdo con la Unión Nacional de Avicultores, Puebla se mantiene como el segundo estado del país
con mayor producción de huevo con un 15 por ciento de la producción total
nacional que es de 2.3 millones de toneladas al año, mientras que en pollo se
ubica entre los cinco estados con mayor producción.
Huevo blanco
Precio promedio semanal
Central de abasto Puebla
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Presentación
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Enero
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Febrero
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Marzo
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Abril
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Mayo
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Mayoreo/Kg
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$23.2
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$22.62
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$25.42
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$29.24
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$30.40
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Fuente: Sistema Nacional de Información
e Integración de Mercados (SNIIM)
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