La zona metropolitana de Puebla mantiene el precio del kilogramo de tortilla más bajo del país a un costo promedio de 8.80 pesos, según el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM).
De acuerdo con el monitoreo realizado en 52 ciudades y cuatro zonas metropolitanas en el país -Distrito Federal, Guadalajara, Monterrey y Puebla- es ésta última la que reporta el precio más bajo de este alimento básico en la dieta de los mexicanos.
El promedio nacional de la tortilla se ubica en 12.44 pesos a nivel nacional, cifra mayor en 1.4 por ciento respecto al reportado en junio de 2012.
Según se observa, el mayor precio de este alimento se ubica en tortillerías de Hermosillo, Sonora, donde se cotiza en 16.67 pesos el kilogramo, le sigue Mexicali, Baja California con 16.29 pesos y Chetumal, Quintana Roo donde se vende en 16.00 pesos.
En tiendas de autoservicio el mayor precio del kilogramo de tortilla se ubica en Tampico, Tamaulipas en 11.43 pesos; Nogales, Sonora y Poza Rica, Veracruz en 11.40; Chihuahua en 11.36 y Cancún, Quintana Roo en 11.23 pesos.
Mientras, en Puebla las tiendas de autoservicio venden la tortilla entre 9.83 y 9.43 pesos, aunque el promedio nacional se ubica en 9.96 pesos.
En su análisis mensual sobre el costo de alimentos básicos, el Centro de Estudios de las Finanzas Públicas de la Cámara de Diputados, explicó que el precio de algunos productos derivados de los granos, como la tortilla, incrementó en el último año derivado debido a que los cultivos agrícolas fueron afectados por heladas o sequías.
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