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Champiñones deshidratados, hortalizas y amaranto, son los productos orgánicos que exportan empresas poblanas a países de la Unión Europea y Estados Unidos.
Pese al nicho de colocación que existe en otros mercados, en Puebla al menos tres empresas exportan alimentos orgánicos de las 77 a nivel país que se dedican a la producción de alimentos procesados según el directorio Mexbest de la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios (Aserca).
En los últimos años, los alimentos orgánicos han ganado un importante mercado tanto en México como en otros países, convirtiéndose en una opción de negocio, y que a la vez requieren de certificados de calidad para poder explotar.
Este tipo de producción agrícola se caracteriza por la cosecha de alimentos bajo procedimientos que evitan el uso de pesticidas, herbicidas, fertilizantes artificiales o productos sintéticos.
Alimentos Nutritivos de Amaranto Quali, es una de las firmas poblanas que exporta amaranto orgánico y harina derivada de este producto a países como Francia y España, ya que cuenta con certificados de calidad para este tipo de actividades.
De igual forma, la industrializadora Agroproductores Biopremium, con sede en Tehuacán, es otra de las firmas dedicadas a la producción de hortalizas orgánicas, que envía a diferentes regiones de Estados Unidos.
Mientras que la firma Xochicualli, ubicada en la capital poblana, envía champiñones deshidratados a la unión americana.
De acuerdo con la Sagarpa, la producción de alimentos orgánicos forma parte de la actividad agroindustrial del país, ya que en otros estados del país también se cultivan, distribuyen, comercializan y exportan productos como el limón, mango, aguacate, plátano, piña, pimiento morrón, agave, goma de mascar, zarzamora, café, fresas, lechugas, nopales, pepino, ajo y jitomate.
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