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La producción de carne de puerco en México no
está riesgo, pese a que se ha detectado la presencia de la enfermedad Diarrea Epidémica
Porcina (DEP) en 17 estados -entre ellos Puebla, pues solo 700 casos han
resultado positivos de un inventario de 16 millones de cerdos.
Un reporte de Senasica refiere que se han
aplicado las medidas sugeridas por la Organización Mundial de Salud Animal
(OIE, por sus siglas en francés), al recabar información y crear un grupo de
trabajo especializado para recoger experiencias y aplicar soluciones, a partir
de las acciones que se efectúan en los países que reportaron casos, entre ellos
Estados Unidos, Canadá, Japón, Corea y Alemania.
Tan solo en Estados Unidos esta enfermedad ha
provocado la muerte de 7 millones de cerdos.
El organismo mexicano aseguró que “la
enfermedad no representa un problema de salud animal grave ni afecta el ritmo
de producción nacional”; incluso, se estima que este año la producción de carne
de puerco crecerá en México 1.6 por ciento.
Esta enfermedad afecta únicamente a los
lechones y no tiene efectos en la salud de las personas.
En el informe detallado que México expuso
ante la OIE, se señala que se han registrado casos en 17 entidades federativas,
donde se ha actuado oportunamente para evitar una mayor afectación a la planta
productiva.
El brote se detectó en: Aguascalientes, Baja
California, Colima, Distrito Federal, Guanajuato, Guerrero, Jalisco, Estado de
México, Michoacán, Morelos, Nuevo León, Puebla, Querétaro, Sinaloa, Sonora,
Tlaxcala y Veracruz (así sea sólo un caso el que se detecte, la entidad entra
al reporte). Solo los estados de Yucatán y Oaxaca no reportaron afectación
alguna.
Esta enfermedad presenta una incidencia menor
al uno por ciento (0 .00005 por ciento), en relación con el inventario de 16 millones
de cabezas de ganado porcino, según Senasica.
Si bien son pocos los casos detectados en
México, la OIE puso una alerta para mantener un estricto control del ganado
porcino y evitar una mayor propagación de la enfermedad.
En la investigación epidemiológica, llevada a
cabo entre agosto de 2013 y mayo de 2014, se analizaron dos mil 309 muestras
por prueba RT-PCR en tiempo real en 19 estados del país.
De ese total de muestras notificadas previamente
como sospechosas, únicamente el 30 por ciento resultaron positivas a diarrea
epidémica porcina (alrededor de 770 casos frente a un universo total de 16
millones de animales) y el 70 por ciento fueron negativas a la prueba
diagnóstica.
Las acciones que ha realizado el SENASICA
para atender esta enfermedad son:
1) Extremar la vigilancia epidemiológica en
las zonas productoras;
2) Crear un Grupo Técnico de Sanidad Porcina,
en coordinación con organizaciones de porcicultores, para detectar
oportunamente brotes y dar seguimiento a las medidas de prevención y control de
la DEP;
3) Distribuir una
Guía Rápida para la Vigilancia Epidemiológica de este padecimiento;
4) Fortalecer el diagnóstico oficial mediante
técnicas de biología molecular;
5) Intensificar la promoción entre los
productores para la notificación de casos sospechosos, y
6) Recomendar a los productores incrementar
las medidas de bioseguridad y controles en las granjas porcinas.
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