A casi 23 mil millones de pesos asciende el valor de la producción
pecuaria en Puebla, cuyo crecimiento estimado al cierre de año es de tres por
ciento, señaló el presidente del Comité de Fomento y Salud Animal del Estado de
Puebla, Jorge García de la Cadena Romero.
El dinamismo en la actividad pecuaria es por el inventario de
ganado, así como la capacidad y calidad en la industrialización de productos
cárnicos, huevo y alimentos como la miel, que incluso se envían a Estados
Unidos, algunas regiones de Europa y a diversos estados del territorio
mexicano.
Precisó que la entidad poblana ocupa el tercer lugar nacional en
producción de caprinos y porcinos, cuyo valor alcanza los 4 mil 255 millones de
pesos. En ovinos se ubica en la quinta posición, con un valor de 242 millones
de pesos, mientras que en aves con la séptima registra 4 mil 270 millones de
pesos. En bovinos se encuentra en el lugar 20 con mil 705 millones de pesos.
En el caso de productos pecuarios, Puebla es el segundo lugar
nacional en producción de huevo, cuyo valor alcanza los 8 mil 271 millones de
pesos; seguido por leche de vaca por 2 mil 484 millones en la séptima posición;
miel de abeja que equivale a 109 millones de pesos y 10 millones de pesos en producción
de leche de cabra.
De la Cadena Romero, quien también es presidente de la Unión
Nacional de Avicultores, dijo que uno de los principales objetivos es ubicar a
Puebla como una entidad libre de enfermedades en animales que pueda afectar la
producción.
En ese sentido, indicó que se fortalecerán los sistemas de monitoreo
y alertas tempranas de enfermedades que representen un riesgo o amenaza al
sector pecuario; intensificar las campañas zoosanitarias y certificación en
buena prácticas de producción en agroindustrias, granjas y ranchos ganaderos.
En su oportunidad el delegado de la Sagarpa, Alberto Jiménez Merino
dijo que Puebla dispone de ocho casetas sanitarias en accesos y salidas para
garantizar la venta de carne libre de clembuterol y otras sustancias o de enfermedades
que puedan ser dañinas para el consumo humano.
Destacó que la vigilancia es permanente en casetas ubicadas en la
autopista México-Puebla, el Arco Norte y carreteras que conectan con Cuernavaca
y Xalapa.
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