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La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) expresó su apoyo a la propuesta que el gobernador del estado, Sergio Salomón Céspedes, envío al Congreso local para regular la venta de bebidas alcohólicas, así como horarios de cierre en establecimientos de la zona metropolitana de Puebla.
Carlos Azomoza Alacio, presidente del organismo, señaló que empresarios del ramo restaurantero hicieron varias propuestas encaminadas a homologar horarios y regular el consumo de alcohol durante la noche y madrugada en la la capital poblana y los municipios conurbados, como San Andrés Cholula, Amozoc, entre otros.
Entre las propuestas que hizo el sector restaurantero, Azomoza Alacio destacó que los términos de operaciones de los establecimientos se realicen de forma escalonada y, tomando en cuenta los giros comerciales.
La iniciativa de Ley para la Venta y Suministro de Bebidas Alcohólicas, así como los cambios a la normativa de Seguridad Privada del Estado y al Código Penal, que planteó el gobierno de Puebla, surgen a partir de casos de violencia y agresiones entre jóvenes.
Uno de estos casos es el de Ernesto Calderón, quien, en septiembre pasado, fue atacado por un grupo de jóvenes en la zona de bares y restaurantes de la Estrella de Puebla.
La propuesta contempla, entre otros puntos, cierre de establecimientos a las 2:30 horas, así como penas de cárcel a quien venda, distribuya o suministre alcohol sin licencia o permiso fuera de los horarios establecidos.
"Nuestra postura es la de encontrar los medios necesarios para conseguir paz y tranquilidad para el estado. Se hicieron varias propuestas desde Canirac, como el cierre escalonado por giros comerciales. Apoyamos cualquier cambio para mejorar", destacó el líder de la Canirac.
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