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23/11/2023
Redacción
La planta
de alimentos balanceados de Granjas Carroll de México (GCM) sigue incrementando
su récord de producción de alimentos, y al llegar a sus 22 años ha logrado
producir 8 millones 370 mil toneladas de productos balanceados para la
alimentación de sus cerdos.
Aunado
a lo anterior, la planta de alimentos se encuentra certificada bajo las normas
internacionales ISO 22000:2018, que es el Sistema de la Gestión de la Inocuidad;
el ISO 14001:2015, Sistema de Gestión Ambiental; ISO 50001:2011, Sistema de
Gestión Energética y Buenas Prácticas de Manufactura, otorgado por Sader-Senasica,
además de contar con laboratorio propio, el cual está certificado como laboratorio
de control interno de calidad bajo la
norma ISO17025 y un sistema de gestión de la seguridad propio de la empresa
denominado ALERTA.
La capacidad
actual instalada es de 804 mil toneladas anuales con tres líneas de producción.
El volumen de producción de alimento balanceado alcanzó las 586 mil toneladas
métricas que, en promedio, corresponde a 48 mil 833 toneladas mensuales de
consumo de alimento.
Hace
unos años, con sólo dos líneas de producción logró una producción récord de 55
mil toneladas/mes. Hoy, con una tercera línea de respaldo, tiene la posibilidad
de producir 67 mil ton/mes de alimento balanceado.
En la
planta se producen 14 dietas para las diferentes etapas de producción. El 100
por ciento del alimento es en presentación de pellet, y su uso es
exclusivo para nuestras granjas. En la elaboración del alimento se utilizan materias
primas de alta calidad, por ejemplo, cereales (maíz, trigo, cebada y sorgo),
subproductos (cascarilla de soya, salvado de trigo), fuentes de proteína (pasta
de soya, canola, etc.); además de complementos nutricionales, vitaminas y
minerales. Su actividad se encadena a la agricultura, la agroindustria y los
servicios, generando intercambio comercial con más de 200 proveedores locales y
nacionales.
Además,
la planta de alimentos genera su propia energía, con una planta de cogeneración
con capacidad de 7.48 Megawatts. Una fracción se utiliza para el autoconsumo y,
el remanente, se exporta a la red nacional; además se aprovechan los gases
remanentes de la combustión para generar el 80 por ciento del vapor requerido
en la producción del alimento.
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