|
La
cuesta de enero y la inseguridad son factores que han impactado al sector
restaurantero en el arranque de año, que registra una baja en ventas hasta de
10 por ciento, destacó Felipe Mendoza Torres, director de la Asociación Poblana
de Restaurantes y Prestadores de Servicios (Aprepsac).
En
entrevista, destacó que el flujo de comensales al inicio de enero fue bajo en
comparación con el arranque en años anteriores cuando los establecimientos
tenían ocupaciones de 60 a 90 por ciento.
Reconoció
que hechos delictivos contra el sector restaurantero que se registraron a
finales de 2019 y en el transcurso de este año impactaron en la percepción de
los comensales.
“Esperamos
que la autoridad haga algo para que esta percepción disminuya y más que la
percepción, la delincuencia disminuya”.
El empresario
agregó que la cuesta de enero es otro factor que impacta al sector debido a que
los consumidores tienen otros gastos y optan por disminuir sus visitas a
restaurantes.
“Estamos en ventas bajas, a ver cómo pinta el
segundo mes del año, cada vez hay más competencia, hay una competencia muy
fuerte, Puebla ha crecido mucho, la zona conurbada, el comensal tiene más
opciones”.
Confió
en que la actividad repunte en el segundo mes de este año con la celebración
del 14 de febrero San Valentín, que coincide con fin de semana.
“Estamos
en la plena cuesta de enero ahorita nos disminuye la venta por varias
situaciones, esta situación de inseguridad, ahorita esperamos febrero para que
empiece a despuntar la economía”, concluyó Mendoza Torres.
|
