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Altos costos de insumos, disminución de ventas a causa de la pandemia, el factor climático, así como la inseguridad se colocan entre los problemas más comunes que afectan a los productores del campo poblano, de acuerdo con los resultados definitivos del Censo Agropecuario 2022, realizado por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).
En el estado de Puebla suman 457 mil 612 unidades de producción agropecuaria activas (en un millón 39 mil 586 hectáreas), de las cuales, más del 80 por ciento, es decir, 369 mil 176 unidades experimentaron en el reciente año algún tipo de problemática al momento de realizar sus actividades productivas.
El Censo Agropecuario 2022 es el noveno ejercicio que se realiza en la historia del país, con datos que ofrecen información estadística sobre las actividades agrícolas, ganaderas y forestales, lo que permite tener un contexto global del sector agropecuario y forestal de los diferentes estados.
Conforme a los resultados censales, Puebla se encuentra entre las entidades con más unidades activas de producción al representar el 9.8 por ciento del total nacional.
Sin embargo, estas unidades de negocio se enfrentan a diferentes problemas, siendo los más comunes altos costos de insumos y servicios con 89.3 por ciento.
De la misma forma, el 49.7 por ciento de las unidades se ha visto afectada por la baja de precios o disminución de ventas a causa de la pandemia de covid-19, y el 33.5 por ciento enfrenta pérdida de fertilidad del suelo.
La inseguridad es otro de los factores que complica la actividad de 29.7 por ciento de las unidades, además de la escasez de mano de obra, con 24.5 por ciento.
Otra de las problemáticas es la transportación con el 24.3 por ciento, mientras que un 16.39 por ciento enfrenta dificultades para la comercialización a causa de la existencia de intermediarios.
Las unidades de producción también se ven afectadas por el factor climático, pues más del 60 por ciento presentó pérdidas debido a fenómenos como las sequías, heladas, inundaciones, granizadas o incendios naturales. A lo anterior se agregan las afectaciones por factores biológicos como plagas y enfermedades. Esto influye en mayor medida a las plantaciones a cielo abierto, que representan el 99.2 por ciento de las 457 mil 612 unidades de producción agropecuaria activas que en total tiene el estado de Puebla.
La agricultura protegida si bien ha crecido en los últimos años, apenas presenta tres mil 282 unidades. Los cultivos que destacan en este tipo de agricultura son las hortalizas (jitomate, pepino), los frutos (fresa, manzana, arándano y zarzamora) y las flores.
Falta maño de obra y envejecimiento poblacional
El censo agropecuario de Puebla arrojó que menos mujeres se dedican a labores agropecuarias, ya que hace 15 años (2007) las mujeres representaban el 25.1 por ciento de la mano de obra, mientras que en 2022 eran el 20.4 por ciento, es decir disminuyó 4.7 puntos porcentuales.
Mientras que la participación de los hombres pasó de 74.9 por ciento en 2007 a representar el 79.6 por ciento, esto es que cubrieron el porcentaje que dejaron las mujeres.
La población total que trabaja en las unidades de producción es de 3 millones 68 mil 710 personas. De este número 1 millón 116 mil 611 están ocupados permanentemente, y 1 millón 952 mil 99 (64.6%) son contratados de forma eventual.
Aunado a lo anterior, la fuerza laboral en el agro poblano está conformado en un 71.8 por ciento por personas mayores de 45 años; de los cuales 26 por ciento rebasa los 65 años de edad, mientras que apenas el 28.1 por ciento son personas que tienen entre 18 y 45 años de edad. Esto afecta la disponibilidad de personas propietarias y/o trabajadores en las unidades agropecuarias.
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